肉祭り前夜祭だからビーフシチュー作るよ!

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1: 名無し
作るよ!(`・ω・´)
no title

2: 名無し
待ってる

3: 名無し
オウフ(´・ω・`)。
その値段肉に使うなら和牛ステーキでも食うべきだったな(´・ω・`)。

4: 名無し
サーロインブロックでけぇ
2kgの肉塊なんてそうは見ないな

5: 名無し
いい肉使ってんな

6: 名無し
まずはお肉の下ごしらえからだよ!
肉はオージービーフのサーロイン2kgを買って来たよ!
筋をきれいに剥がすよ!(`・ω・´)
no title

8: 名無し
>>6
ローストビーフにするから半分ください

12: 名無し
肉祭り…
なるほど精つけなきゃね

13: 名無し
筋を取り終わったら明日のステーキ用は切り分けておくよ!
アメリカンサイズにしたよ( ^ω^ )

no title

15: 名無し
>>13
ミディアムレアでお願いします
肉汁でガーリックバターライスもお願いします

17: 名無し
今日使う分をとりあえずサイコロ状に切るよ!
500g弱くらいかな?

>>14
食べ終わってから落ち着いてうpしてるところだよ!

>>15
個人的にはブルーレア~レアが好きだよ!
ガーリックライスおいしいよね!(`・ω・´)

no title

21: 名無し
あんまり人いないけどドンドン進めるよ!
フライパンでサイコロにした肉を焼くよ!
油はブロックから切り分けた牛脂だよ!(`・ω・´)

強火でフライパンをガンガンにあっためてから投入!
塩コショウで味付けしてね!(`・ω・´)
http://i.imgur.com/RIsYqtQ.jpg

24: 名無し
表面に焼き色がついたら一旦、皿にあげるよ!
ここで心折れそうになったのは内緒ね( ´・ω・` )
no title

29: 名無し
お次は玉ねぎやら人参やら鍋にぶち込んで炒めるよ!
もちろん牛脂で炒めるよ!(`・ω・´)
no title

36: 名無し
野菜に火が通ったらさっきのお肉を打ち込むよ(`・ω・´)
ほんで赤ワインを2まわし程度投入!!
no title

40: 名無し
ローリエを放り込んで風味を出すよ!
とりあえずワインだけで5分くらい一煮立ちさせてね!
no title

42: 名無し
腹減った

45: 名無し
仕上げにかかるよ!(`・ω・´)
デミグラスソースは手抜きで缶詰め使いました( ´・ω・` )
ケチャップを適当にデミソースと合わせて放り込んで、空いた缶詰一杯半の水を入れて煮込むよ!
no title

48: 名無し
前の状態から1時間弱トロ火で煮込んで完成!!
最後に塩とコショウで味の調整すると間違いないよ!(`・ω・´)

冷蔵庫にあったブロッコリーを添えて召し上がれ(`・ω・´)
no title

50: 名無し
うまそおお

明日もスレ立ててね


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